2026/04/23 18:01
長萩和牛とは、山口県萩市の長沢台生産組合の牧場から生産された萩生まれ萩育ちの黒毛和牛のことを言います。牧場は、山口県の北部の中国山地の西の端に位置しているため、澄んだ水と肥沃な大地に恵まれ大自然の...
2026/04/23 17:45
むつみ豚（むつみぶた）は、山口県萩市の「むつみ」地域で育てられたブランド豚です。澄んだ水と空気に恵まれた大自然のなかで、のびのびと育てられています。品種は、大ヨークシャー種とランドレース種を掛け合...
2021/02/04 17:44
2月6日【土曜日】 正午よりYAB山口朝日放送で放送される「波田家に美味しいもん届いてますから！」に弊社ブランドである長萩和牛の生産現場が放送されます。内容としては、生産現場の長沢台生産組合で牛たちと向...
2021/01/28 17:17
ステーキの美味しい焼き方を紹介します。1. 肉を常温に戻す。冷蔵庫から出したての肉は冷たく、加熱に時間がかかります。冷たいままの肉を焼くと、「表面は焼けたけれど中は生焼けだった」「中まで火を通すのに時...