数々の賞を受賞し、2016年日露首脳会談の晩餐会のプーチン大統領も絶賛したとされ、時に入手困難となるほどの人気を誇る「東洋美人」を醸す株式会社澄川酒造場が大正10年の創業史上、最高峰の日本酒をとの想いから地域商社やまぐち株式会社様と共同開発で作り上げたお酒です。 香りは、大変華やかな香り立ちで、フルーティーで美しく艶やかなであり、味わいは、透明感溢れる洗練された口当たり。溢れ出すように広がる芳醇でフルーティーな香味が印象的。清らかな質感の中に舞い踊る、ジューシーでゴージャスな旨味とピュアな甘み。さらに軽い酸が混ざり合い、織りなす味わいはまさに絶品。飲み込んだ後は華麗なキレですっきりと消えていきます。 地元・山口県萩市産の酒米「山田錦」を100％使用し、極限の30％まで磨きあげました。 歴代の酒の中でも最高峰の酒質は、どんな料理にも極上の美を添えます。

澄川酒造独自の製法により、酒米である山田錦の味わいを引き出しつつ、通常のフルティーで華やかなラインとは一味違うキリッとした辛口に仕上げました。味わいは白ぶどうを想わせる綺麗な含み香があり、口中に旨味が広がった後、キリッとした辛さがやってきます。透明感のある爽快なお酒です。どのようなお食事にも合う食中酒としてピッタリで特に、焼肉のようなしっかりとした料理との相性は抜群です。

澄川酒造場のメジャーシリーズである『醇道一途（じゅんどういちず）』しぼりたて・直汲み生酒になります。 こちらの商品「直汲み生」は、生酒特有のフレッシュで爽やかな口当たりと、より華やかな香りを楽しんでいただける「東洋美人の冬の定番」となっており、日本酒初心者の方でも飲みやすい仕上がりで、しっかりと冷えた「直汲み生」が、より一層お料理の味わいを引き立てて、様々な飲食シーンを彩ってくれるようなお酒です。

特吟 純米大吟醸「愛山」は、東洋美人が誇る逸品です。厳選された山田錦100%を使用し、一滴一滴に真摯な思いが込められています。琥珀色に輝く酒は、豊かな香りと上品な味わいが特徴。贅沢なひとときを演出してくれることでしょう。ぜひ、特別な日にご堪能ください。 この一瓶には、東洋美人の想いがたくさん詰まっています。昔ながらの製法を守りながらも最新の技術を取り入れ、限定生産という厳しさの中で生まれる逸品です。大切な方への贈り物にも最適です。東洋美人の魂が宿った「愛山」、ぜひご賞味ください。 師と仰ぐ十四代で使用されていたラベルデザインを譲り受け、東洋美人ならではの愛山を醸します。酒米のダイヤモンドと呼ばれる愛山を、昨年までの精米歩合40%から35%へ高め、新たな「特吟愛山」としてリニューアルしました。甘さと香りのバランスがよく、華やかでありながらエレガント、透明でピュアな甘味、後を引く余韻がリッチな極上の東洋美人です。ご自身のご褒美として、専用の革袋に入っていますので、ご贈答用としても大変おすすめいたします。 ※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。お酒は20歳に達した方のみご購入いただけます。