澄川酒造独自の製法により、酒米である山田錦の味わいを引き出しつつ、通常のフルティーで華やかなラインとは一味違うキリッとした辛口に仕上げました。味わいは白ぶどうを想わせる綺麗な含み香があり、口中に旨味が広がった後、キリッとした辛さがやってきます。透明感のある爽快なお酒です。どのようなお食事にも合う食中酒としてピッタリで特に、焼肉のようなしっかりとした料理との相性は抜群です。